Kvæg er et af de mest udbredte og allestedsnærværende dyr i verden og har en lang og historisk historie. Her er en kort oversigt over, hvor disse dyr kommer fra, og hvordan de er blevet en så vigtig del af den menneskelige civilisation.
Forfædrene til det moderne kvæg blev først domesticeret for over 10.000 år siden i området omkring den frugtbare halvmåne i Mellemøsten. Derfra spredte de sig til Europa, Afrika og Asien og blev til sidst bragt til Amerika af europæiske bosættere i 1500-tallet. I dag er der anslået 1,3 milliarder kvæg i verden, og de største bestande findes i Brasilien, Indien og Kina.
Kvæg har været en vigtig del af den menneskelige civilisation i tusindvis af år. De forsyner os med mad i form af kød og mælk samt læder til tøj og andre varer. I mange kulturer spiller de også en vigtig rolle i religiøse ceremonier og festivaler. I hinduismen betragtes koen f.eks. som hellig og bliver æret som et symbol på moderskab og frugtbarhed.
Kvæg er nogle af de ældste domesticerede dyr i verden og har en lang historie som en vigtig del af den menneskelige civilisation. Vores forfædre begyndte først at tæmme dem for over 10.000 år siden i den frugtbare halvmåne i Mellemøsten, og siden da har de spredt sig til alle hjørner af kloden. I dag findes der anslået 1,3 milliarder kvæg, som forsyner os med mad, mælk, læder og meget mere. De har også stor kulturel betydning i mange samfund rundt om i verden.
